Aragonez (Tinta Roriz)

Diz-se: a-ra-go-NEZ (tin-ta ro-RIZ, no Douro e no Dão)

Um tinto de corpo encorpado, acidez baixa, taninos médios.

Pensa em fruta vermelha e escura bem madura — cereja, amora, ameixa — com um toque de especiaria, tipo canela ou pimenta. É um vinho que dá barato logo quando é novo, mas atenção: ao contrário de outras tintas de guarda, esta perde parte dessa vivacidade frutada com o tempo, por isso normalmente compensa bebê-la mais cedo. Curiosidade: apesar de se falar muito por aí em 'acidez equilibrada' para esta casta, a fonte oficial (INIAV) descreve-a como tendo pouca acidez — é mais um vinho que convence pelo corpo e pela cor do que pela frescura.