Terroir

Uma palavra francesa para o conjunto de tudo o que torna um sítio único para a vinha — o solo, o clima, a exposição ao sol, a altitude. É a razão pela qual a mesma casta pode dar vinhos completamente diferentes consoante onde é plantada.

Já viste isto sem o nome técnico em cada ficha de região da Uveira — é a soma da localização com o clima.