Reserva

Uma designação de qualidade acima da média para vinhos DOP, que tem de ser confirmada por uma entidade certificadora — a comissão vitivinícola da região, ou o IVDP no caso do Douro e do Porto.

Já vimos este termo na Lição 3 da trilha do iniciante — 'Colheita' é só o ano, mas 'Reserva' já diz alguma coisa sobre a qualidade do vinho.